Maridaje de comida y vino
Photo de Stuart Webster (CC BY 2.0)
ajoutée le 15/02/2023
https://www.flickr.com/photos/stuartwebster/5152609410/
Danish blue
Dinamarca.
Queso azul de leche entera y pasteurizada de vaca.
Maduración : 2 a 3 meses.
Sinónimos
- Danablu
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Cerveza(s)
Sainte-Croix du Mont
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaSauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 6 a 10 años.
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Sidra de hielo
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 semanas.
Maridaje con los quesos más maduro.
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