Maridaje de comida y vino

Photo de Amy Stephenson (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 10/09/2023
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Cuscús de las siete verduras con caldo de hierbas

Sémola de trigo cocido al vapor servido con un guiso de verduras (alcachofa morada, zanahoria, calabacín, judías, nabos, guisantes, tomate) servido con un caldo especiado.

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Béarn rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Bock

Cerveza(s)

Servir a09-13°C o 48-55 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Collioure rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Corbières rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Costières de Nîmes rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Côtes de Provence rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Lirac rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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