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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Croquetas de patata con confit de pato

Photo de Leng Cheng (CC BY 2.0) ajoutée le 25/06/2023
https://www.flickr.com/photos/lengcheng/31364277200/

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Croquetas de patata con confit de pato

Croqueta con confit de pato picado y puré de patatas o salsa blanca.

Sinónimos

  • Croquetas de papa con confit de pato
  • Korokke con confit de pato

Este plato combina bien con 10 bebidas :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje con un vino joven (2 años).
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Coteaux d'Aix-en-Provence rouge

Coteaux d'Aix-en-Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Grenache noir (Garnacha tinta), Syrah y Cabernet-sauvignon.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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