Maridaje de comida y vino
Photo de GrahamPics1 (CC BY 2.0)
ajoutée le 13/05/2023
https://www.flickr.com/photos/76526364@N06/7056591191/
Cordero a las siete horas
Siete horas : cocido lentamente en vino con ajo y hierbas hasta que la carne se desprenda del hueso.
Sinónimos
- Cordero asado durante siete horas
- Cordero de siete horas
Este plato combina bien con 17 bebidas :
Corbières rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
Ver la ficha
Cornas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
Ver la ficha
Côte Rôtie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
Ver la ficha
Crozes-Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
Ver la ficha
Faugères rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Carignan y Mourvèdre.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
Ver la ficha
Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 10 años.
Ver la ficha
Saint-Joseph rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
Ver la ficha
Cerveza(s)
Vin de Savoie Chautagne rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaVin de Savoie Chignin Mondeuse
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la ficha