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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Cordero a la parrilla y persillade

Photo de Snappr (CC0 1.0) Pexels.com ajoutée le 21/09/2026
https://unsplash.com/fr/photos/une-assiette-de-nourriture-sur-une-table-en-bois-wqsUZB9D0Lk

Ovinos y Caprinos

Cordero a la parrilla y persillade

Persillade (perejilada) : mezcla de perejil y ajo picados, combinada con pan rallado y/o aceite de oliva y vinagre.

Sinónimos

  • Cordero a la parrilla en perejilada
  • Parrillada de cordero en perejilada
  • Parrillada de cordero y persillade

Ver también:

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 10 años.
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Bellet rouge

Bellet rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Palette rouge

Palette rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 10 años.
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