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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Coq au vin

Photo de advencap (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 03/03/2023
https://www.flickr.com/photos/14657061@N00/5604088800/

Aves de corral

Coq au vin

Pollo guisado al vino.

Sinónimos

  • Gallo al vino
  • Pollo al vino

Este plato combina bien con 116 bebidas :

Fixin rouge

Fixin rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Fleurie

Fleurie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Graves rouge

Graves rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Haut-Médoc

Haut-Médoc
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años, por lo menos 5 años por un cru classé.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Juliénas

Juliénas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir una añada reciente.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Lirac rouge

Lirac rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Listrac-Médoc

Listrac-Médoc
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Luberon rouge

Luberon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Malepère rouge

Malepère rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Margaux

Margaux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 6 a 20 años.
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