Comida y maridaje de vinos
Photo by Frédérique Voisin-Demery(CC BY 2.0)
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Coq au vin jaune con colmenillas
Sinónimos :
- Coq au vin jaune con morillas
- Coq au vin jaune con múrgoles
- Pollo al vino amarillo con morillas
- Pollo al vino amarillo con múrgoles
- Pollo al vin jaune con morillas
- Pollo al vin jaune con múrgoles
Este plato combina bien con 9 bebidas :
Colores del vinos
Arbois Pupillin Trousseau Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
> ver la comidaArbois Pupillin Vin jaune
Vins jaunes
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Arbois Savagnin
Vins tranquilles blancs
Servir a 13-16°C ou 55-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Arbois Vin jaune
Vins jaunes
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Château-Chalon
Vins jaunes
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Côtes du Jura Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino con predomínio de Poulsard o Trousseau.
Preferir un vino de menos de 3 años.
Côtes du Jura Savagnin
Vins tranquilles blancs
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Côtes du Jura Vin jaune
Vins jaunes
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
L’Etoile Vin jaune
Vins jaunes
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.