Maridaje de comida y vino
Photo de syvwlch (CC BY 2.0)
ajoutée le 27/04/2023
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Confit de pato con salsa bordelesa
Salsa bordelesa : reducción de vino tinto mezclada con tuétano, chalotas, estragón o tomillo, mantequilla y harina.
Sinónimos
- Confit de pato con salsa marchand de vin
Ver también:
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Faugères rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Carignan y Grenache.
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