Maridaje de comida y vino
Photo de anokarina (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 25/08/2024
https://www.flickr.com/photos/anokarina/47699136481/
Codorniz mechada
Mechar : introducir pequeños trozos de tocino o jamón curado en la carne.
Sinónimos
- Codornices mechadas
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Gevrey-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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