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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Cigalas a la nage

Photo de Paul Arps (CC BY 2.0) ajoutée le 30/05/2023
https://www.flickr.com/photos/slapers/6089249328/

Crustáceos y mariscos

Cigalas a la nage

Nage : cocido en un caldo aromatizado con mantequilla, vino blanco, verduras y hierbas aromáticas.

Sinónimos

  • Nage de cigalas

Este plato combina bien con 11 bebidas :

Chablis

Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Graves blanc

Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Jasnières sec

Jasnières sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Muscadet

Muscadet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Sancerre blanc

Sancerre blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Vouvray sec

Vouvray sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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