Maridaje de comida y vino
Photo de Kurman Communications, Inc. (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/06/2023
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Chuletón con sal gorda y tuétano
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
Sinónimos
- Bife de costilla con sal gorda y tuétano
- Chuleta de ternera con sal gorda y tuétano
- Chuletón de buey con sal gorda y tuétano
- Chuletón de ternera con sal gorda y tuétano
- Costilla de buey con sal gorda y tuétano
- Costilla de res con sal gorda y tuétano
- Costilla de ternera con sal gorda y tuétano
Este plato combina bien con 104 bebidas :
Moulis
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Pernand-Vergelesses Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Pommard
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Saint-Aubin rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Saint-Chinian rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de un suelo de esquisto.
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Saint-Joseph rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Saint-Romain rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Santenay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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