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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chuletón con sal gorda y tuétano

Photo de Kurman Communications, Inc. (CC BY 2.0) ajoutée le 18/06/2023
https://www.flickr.com/photos/kurmanphotos/33926020430/

Carne de res

Chuletón con sal gorda y tuétano

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

Sinónimos

  • Bife de costilla con sal gorda y tuétano
  • Chuleta de ternera con sal gorda y tuétano
  • Chuletón de buey con sal gorda y tuétano
  • Chuletón de ternera con sal gorda y tuétano
  • Costilla de buey con sal gorda y tuétano
  • Costilla de res con sal gorda y tuétano
  • Costilla de ternera con sal gorda y tuétano

Este plato combina bien con 104 bebidas :

Corton Grand cru rouge

Corton Grand cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 8 a 15 años.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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