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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chuletón a la barbacoa

Photo de Ryan Snyder (CC BY 2.0) ajoutée le 11/11/2024
https://www.flickr.com/photos/ryansnyder/14468258749/

Carne de res

Chuletón a la barbacoa

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

Sinónimos

  • Bife de costilla a la barbacoa
  • Chuleta de ternera a la barbacoa
  • Chuletón de buey a la barbacoa
  • Chuletón de ternera a la barbacoa
  • Costilla de buey a la barbacoa
  • Costilla de res a la barbacoa
  • Costilla de ternera a la barbacoa

Este plato combina bien con 110 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Chambertin

Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-16°C o 55-61 °F.

Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Chambertin-Clos de Bèze

Chambertin-Clos de Bèze
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-16°C o 55-61 °F.

Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Chapelle-Chambertin

Chapelle-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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