Maridaje de comida y vino
Photo de Kimberly Vardeman (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/06/2023
https://www.flickr.com/photos/kimberlykv/3556630574/
Chuleta de pollo Pojarski
Pojarski : albóndiga con miga de pan, crema y huevos, dorada en la sartén.
Sinónimos
- Chuleta de pollo Pozharsky
Este plato combina bien con 18 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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