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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Carpaccio de dorada con limón

Photo de T.Tseng (CC BY 2.0) ajoutée le 25/05/2023
https://www.flickr.com/photos/68147320@N02/10723918573/

Pescados de mar

Carpaccio de dorada con limón

Carpaccio : preparación de finas láminas acompañadas de aceite de oliva y unas gotas de limón.
Salsa al limón : limón, aceite de oliva.

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Bellet blanc

Bellet blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Cassis blanc

Cassis blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Palette blanc

Palette blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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