Comida y maridaje de vinos
Photo by Richard North(CC BY 2.0)
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Brie
Francia. Isla de Francia. Sena y Marne. Brie.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Este plato combina bien con 57 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Pinot blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Alsace Pinot noir rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Alsace Pinot noir Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 14-16°C o 57-61 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Amber ale
Cerveza(s)
Servir a 07-12°C o 45-55 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : de 3 a 6 meses si no está pasteurizada, de 6 a 9 meses si está pasteurizada.
Anjou Villages
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 14-16°C o 57-61 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Auxey-Duresses Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-16°C o 59-61 °F.
Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Beaujolais Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Beaujolais-Villages Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.
Beaune Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-16°C o 59-61 °F.
Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.
Bergerac Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-17°C o 59-63 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.
Bordeaux Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-17°C o 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Bourgogne Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Bourgueil Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Preferir un vino de 2 a 4 años.
Brouilly
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 12-14°C o 54-57 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Cerveza rubia
Cerveza(s)
Servir a 06-08°C o 43-46 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.
Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.
Champagne blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Champagne Blanc de blancs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Chassagne-Montrachet Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 14-16°C o 57-61 °F.
Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.
Côte roannaise Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Coteaux champenois Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 14-16°C o 57-61 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.
Côtes de Bordeaux Castillon
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Côtes du Forez Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Preferir un vino de 1 a 2 años.