Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Borsch

Photo de liz west (CC BY 2.0) ajoutée le 24/08/2022
https://www.flickr.com/photos/calliope/5032795097/

Consomés, Cremas y Sopas

Borsch

Ucrania.

Sopa a base de remolacha con champiñones, verduras (zanahoria, repollo, pepino, frijoles, cebolla, papa, tomates) y carne (res, cerdo o pollo).

Sinónimos

Borscht
Borshch

Este plato combina bien con 30 bebidas :

Saint-Joseph rouge

Saint-Joseph rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven y poderoso.

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Saumur-Champigny

Saumur-Champigny

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Touraine rouge

Touraine rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Valençay rouge

Valençay rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Vodka

Vodka

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a00-05 °C o 32-41 °F

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Volnay

Volnay

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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