Maridaje de comida y vino
Photo de Jeremy T. Hetzel (CC BY 2.0)
ajoutée le 28/12/2024
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Blinís de taramosalata
Grecia. Turquía.
Taramosalata : especialidad a base de huevas de pescado (bacalao o mújol), mezcladas con aceite de oliva, crema fresca y limón.
En Francia, suele servirse acompañada de blinis.
Sinónimos
- Blinís de tarama
Ver también:
Este plato combina bien con 13 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Crémant de Savoie Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Jacquère.
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Pouilly-Fuissé
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 5 años.
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