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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Blanquette de zamburiñas con Noilly Prat

Photo de david__jones (CC BY 2.0) ajoutée le 22/04/2023
https://www.flickr.com/photos/cloudsoup/3441609399/

Crustáceos y mariscos

Blanquette de zamburiñas con Noilly Prat

Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato generalmente servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.
Noilly Prat : vermouth con notas de manzanilla y cilantro.

Sinónimos

  • Estofado de zamburiñas con Noilly Prat

Este plato combina bien con 5 bebidas :