Aloxe-Corton blanc Premier cru
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Photo de Ton Rulkens (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 16/03/2023
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Blanqueta de pollo de corral
Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato generalmente servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.
Sinónimos
- Estofado de pollo de corral
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
