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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Berenjenas rellenas

Photo de Julie Magro (CC BY 2.0) ajoutée le 09/04/2022
https://www.flickr.com/photos/magro-family/4007055558/

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Berenjenas rellenas

Ver también:

Este plato combina bien con 22 bebidas :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Cahors

Cahors
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino con taninos fundidos.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Canon-Fronsac

Canon-Fronsac
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a12-16°C o 54-61 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Côte Rôtie

Côte Rôtie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Fronsac

Fronsac
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Languedoc rosé

Languedoc rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Lirac rosé

Lirac rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Pomerol

Pomerol
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Pommard

Pommard
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Saint-Émilion

Saint-Émilion
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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Tavel

Tavel
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir la búsqueda de un maridaje según el relleno.
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