Maridaje de comida y vino
Photo de Dietrich Ayala (CC BY 2.0)
ajoutée le 02/05/2023
https://www.flickr.com/photos/autonome/6819242264/
Andouillette
Salchicha precocida, generalmente elaborada con intestinos de cerdo (intestino y estómago), a veces de ternera (molleja de ternera), nunca ahumada, para freír en sartén, calentar al horno o asar a la parrilla.
Servir caliente.
Este plato combina bien con 54 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
