Maridaje de comida y vino
Photo de Dietrich Ayala (CC BY 2.0)
ajoutée le 02/05/2023
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Andouillette a la normanda
Salsa normanda (carne) : roux rubio derretido con sidra luego ligado con nata fresca y yema de huevo.
Sinónimos
- Andouillette con salsa normanda
Este plato combina bien con 13 bebidas :
Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
