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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Andouille de Charlieu

Photo de O-R (CC BY-SA 4.0) ajoutée le 22/04/2025
https://fr.wikipedia.org/wiki/Andouille#/media/Fichier:Andouilles_de_Charlieu.jpg

Embutidos

Andouille de Charlieu

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Charlieu.
Embutido elaborado principalmente con corazón y garganta de cerdo marinado en vino tinto con hierbas y especias.
Servir frío o caliente.

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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