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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Albóndigas de buey en salsa de tomate

Photo de Marco Verch Professional Photographer (CC BY 2.0) ajoutée le 26/10/2023
https://www.flickr.com/photos/160866001@N07/49858376612/

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Albóndigas de buey en salsa de tomate

Salsa de tomate : puré de tomate o tomates frescos, ajo, cebolla, hoja de laurel, tomillo, roux, sal, azúcar y pimienta.

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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