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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Zinfandel Rouge

Variedades de uva tinta/roja

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

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Gevrey-Chambertin Premier cru Craipillot

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Beaumont sur Vesle Blanc de noirs Doux Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Champagne Premier cru Villers-Marmery Blanc de blancs Extra-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Grand cru Beaumont sur Vesle Blanc de noirs Extra-brut Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Cream ale

Cervezas

Servir a 07-10°C ou 45-50 °F.

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Saint-Pourçain Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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Saint-Romain Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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Côtes du Rhône Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Pommeau de Normandie

Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Sake Junmai ginjō-shu

Sake

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

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Bourgogne Côte d’Or Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Champagne Grand cru Louvois Rosé Brut Millésimé non dosé

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Champagne Premier cru Bisseuil Blanc Doux Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Vosne-Romanée Premier cru Les Suchots

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Champagne Grand cru Oger Blanc de blancs Brut

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años.

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Champagne Premier cru Mareuil-sur-Aÿ Blanc Demi-sec Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Alsace Grand cru Winzenberg Riesling Sélection de grains nobles

Vinos blancos semidulces y dulces

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Bourgogne Tonnerre

Vinos tranquilos blancos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Champagne Premier cru Vertus Extra-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Arbois Vin jaune

Vinos amarillos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.

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Champagne Grand cru Blanc Extra-sec

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Grand cru Le Mesnil-sur-Oger Blanc de blancs Doux Millésimé

Vinos espumosos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Hautvillers Rosé Demi-sec Millésimé

Vinos espumosos rosados

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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