Comida y maridaje de vinos

Foto de Quinn Dombrowski - (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/quinndombrowski/5954457606/

Muscat de Rivesaltes

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

Este vino combina bien con 310 platos :

Familias de comidas

Postres y Dulces

Albaricoques Condé

Pastel de arroz con leche a la vainilla cubierto con albaricoques en almíbar.

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Postres y Dulces

Amablu

Estados Unidos. Minnesota.
Queso azul de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 75 dias.

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Postres y Dulces

Angel’s food cake

Tipo de bizcocho de vainilla a menudo servido cubierto con coulis de frutos rojos y fresas.

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Postres y Dulces

Bagatelle de fresas

Bagatelle : bizcocho genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.

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Postres y Dulces

Balcanes. Bulgaria. Grecia. Norte de África. Oriente Medio. Turquía…
Postre hecho de varias capas de finas hojas de masa filo separadas con mantequilla derretida o aceite, en las cuales hay una mezcla de frutos secos (avellanas, nueces o pistachos), a veces especias finamente molidas y trituradas (clavo de olor), luego sumergido en un líquido dulce (agua con jugo de limón, flor de azahar, miel, rosa, etc).

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Postres y Dulces