Comida y maridaje de vinos
Foto de barockschloss - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/barockschloss/26360254760/
Montagny Premier cru
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.
Este vino combina bien con 4 platos :
Familias de comidas
Crustáceos y mariscos
Cangrejos de río al vino blanco
Salsa de vino blanco : salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.
> ver la comidaPescados de mar
Lubina en costra de sal
Costra de sal : método de cocción que consiste en cubrir completamente con sal gruesa un alimento (verdura, pescado o carne) para lograr una cocción uniforme.
> ver la comida