Mâcon blanc

Casquería y Menudos

Gras-double a la lionesa

Gras-double : callos cocidos con cebollas.

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Varios

Grilled cheese

Bocadillo caliente de pan de molde con mantequilla y queso.

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Aperitivos y Bocados

Grisines con anchoas

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

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Aperitivos y Bocados

Grisines con cebolla

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

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Aperitivos y Bocados

Grisines de queso

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

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Quesos

Gubbeen Extra Mature

Irlanda. Cork.

Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.

Maduración : 2 meses.

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Varios

Guédille de bogavante

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

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Varios

Guédille de camarones

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

Preferir un maridaje con un vino sin roble.

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Varios

Guédille de salmón

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

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Carne de res

Hachis parmentier

Puré de patata y carne picada.

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Quesos

Hafod

Reino Unido. Gales.

Queso de leche de vaca de pasta prensada y cocida con corteza natural madurado en una capa adicional de tela.

Maduración : 10 a 18 meses.

Maridaje con los quesos menos maduro.

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Crustáceos y mariscos

Hatillo de cangrejo

Carne de cangrejo cocido en pasta filo.

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Casquería y Menudos

Higado de ternera a la inglesa

A la inglesa : con tocino.

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Casquería y Menudos

Higado de ternera a la parrilla

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Casquería y Menudos

Hígado de ternera a la sartén

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Casquería y Menudos

Higado de ternera a la veneciana

A la veneciana : cocido con cebollas dulces y desglasado con vinagre balsámico.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Hinojo

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Entrantes calientes

Hojalde de caracoles

Plato elaborado con pasta de hojaldre.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra a la provenzal

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Entrantes calientes

Hojaldre con queso de cabra y tomate

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Entrantes calientes

Hojaldre de queso

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Quesos

Holey cow

Estados Unidos. California.

Queso de leche pasteurizada y entera de vaca de pasta blanda y corteza natural.

Maduración : 2 meses mínimo.

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Entrantes fríos

Huevos Benedict y salmón ahumado

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.

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Entrantes fríos

Huevos con salsa Aurora

Salsa aurora : salsa de nata coloreada con salsa de tomate.

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Maridaje de comida y vino

Sinónimos

Esta bebida combina bien con 435 platos:

Gras-double a la lionesa

Grilled cheese

Grisines con anchoas

Grisines con cebolla

Grisines de queso

Gubbeen Extra Mature

Guédille de bogavante

Guédille de camarones

Guédille de salmón

Hachis parmentier

Hafod

Hatillo de cangrejo

Higado de ternera a la inglesa

Higado de ternera a la parrilla

Hígado de ternera a la sartén

Higado de ternera a la veneciana

Hinojo

Hojalde de caracoles

Hojaldre con queso de cabra a la provenzal

Hojaldre con queso de cabra y tomate

Hojaldre de queso

Holey cow

Huevos Benedict y salmón ahumado

Huevos con salsa Aurora