Comida y maridaje de vinos

Cidre du Perche Brut

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Perche.

Quesos

Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.

Quesos

Camembert bañado durante quince días en sidra normanda.

Quesos

Camembert bañado durante varias horas en Calvados y luego cubierto con pan rallado.

Plato principal

Francia. Bretaña.
Salchicha de cerdo a la parrilla enrollada en una galette de alforfón frío.

Quesos

República Checa.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.

Quesos

Estados Unidos. Texas.
Queso azul de leche pasteurizada de cabra y corteza natural.
Maduración : 2 a 3 meses.