Comida y maridaje de vinos
Foto de Sarah Stierch - (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/53991256606/
Bordeaux supérieur Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 09-12°C ou 48-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Este vino combina bien con 5 platos :
Familias de comidas
Pescados de mar
Rodaja de salmón a la parrilla
Rodaja : rodajas redondas de pescado de 2 a 3 cm de grosor que contienen la espina principal.
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Salmón a la parrilla a la unilateral
A la unilateral : cocción de un alimento sólo por un lado, generalmente aplicado a lomos de pescado por el lado de la piel.
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