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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Alsace Pinot blanc

Photo de Sarah Stierch (CC BY 2.0) ajoutée le 23/10/2024
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/46271879154/

Alsace Pinot blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Alsace Clevner

Esta bebida combina bien con 449 platos:

Quesos

Cabricharme

Cabricharme
Belgica. Ardenas.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 6 semanas.
Preferir un maridaje con un vino sin roble.
> todas las combinaciones

Quesos

Caillou du Rhône

Caillou du Rhône
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano. Borgoña. Saona y Loira. Mâconnais.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural en forma de disco, consumido seco.
Maduración : 2 semanas.
> todas las combinaciones

Aperitivos y Bocados

Casse-museau

Casse-museau
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry.
Rollo de queso de cabra horneado con mantequilla y harina.
Servir tibio, no caliente.
> todas las combinaciones