Accord mets et vins
Photo de Oleg Sidorenko (CC BY 2.0)
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Vin bourru
Autre(s) boisson(s) alcoolique(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 semaines.
Cette boisson s’accorde avec 53 mets :
Familles de plats
Desserts et Entremets
Baklava à la noix
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Fruits
Brasucado
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Occitanie. Cévennes.
Cuisson au feu de bois de châtaignes sur une tôle ou dans une grande poêle.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Calisson
France. Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Mélange de melon confit et de poudre d'amande avec un glaçage à l’œuf, posé sur une feuille de pain azyme.
Fait parti des 13 desserts du Noël provençal traditionnel.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Charlotte aux noix
Charlotte : dessert réalisé avec des biscuits, de la génoise ou du pain entourant un coeur garni de compote, de confiture, de crème, de gelée ou de purée de fruit.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Cheesecake au chocolat
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Cheesecake au chocolat et à la noisette
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crème bavaroise à la noix
Crème bavaroise : crème anglaise additionnée de crème fouettée et de gélatine aromatisée avec un alcool.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crème brûlée parfumée à la noix
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crème catalane parfumée à la noix
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crêpe au beurre et au citron
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crêpe au chocolat
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crêpe au chocolat nappée de caramel
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crêpe aux pommes
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crêpe aux pommes caramélisées
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crêpe Suzette
Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Croquant
Croquant : biscuit sec aux amandes.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Croustillant aux chocolats blanc et noir
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crumble à la pomme, aux noix et raisins
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Crumble à la pomme et aux noix
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Desserts et Entremets
Dessert à base de noix
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.