Comida y maridaje de vinos
Foto de João Trindade - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/joao_trindade/6193163295/
Rully Premier cru Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.
Este vino combina bien con 6 platos :
Familias de comidas
Ternera
Axoa de ternera
País Vasco.
Estofado con carne de ternera mechada, cebolla, tomates salteados y aliñado con pimiento de Espelette.
Buey
Chuletón a la barbacoa
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
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Chuletón al sarmiento
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
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Chuletón asado con flor de sal
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
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Chuletón con sal gorda
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
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