Comida y maridaje de vinos
Foto de Antonio - (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/montuno/27183808480/
Rasteau Tuilé Rancio Hors d’âge
Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Este vino combina bien con 5 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Profiteroles
Pequeños bocaditos de pasta choux rellenos de crema pastelera o helado de vainilla, a menudo acompañados de crema chantilly.
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Soufflé de chocolate con crema inglesa
Crema inglesa : nata líquida a base de leche, yema de huevo y azúcar aromatizada con vainilla.
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