Comida y maridaje de vinos
Foto de Dominic Lockyer - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/farehamwine/14863776881/
Eaux-de-vie et liqueurs
Servir a 15-16°C ou 59-61 °F.Este vino combina bien con 3 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Miroir de grosella negra
Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.
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Soumaintrain refinado con grosella negra y Licor de grosella negra
Francia. Borgoña-Franco Condado.
Soumaintrain relleno con granos de grosella negra empapados en licor de grosella negra.
Maduración : 2 a 3 dias.