Comida y maridaje de vinos
Photo by César(CC BY-SA 2.0)
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Queso de Mahón-Menorca artesano semicurado
España. Islas Baleares. Menorca.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida de color amarillo pajizo a naranja.
Madurado de 2 a 5 meses.
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Maury Ambré
Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
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Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.