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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Quesadillas de pollo

México.
Tortilla de maíz rellena de queso y pollo.

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Colores del vinos

Agua carbonatada

Bebidas sin alcohol

Servir a 06-20°C ou 43-68 °F.

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Bandol Rosé

Vinos tranquilos rosados

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Cerveza rubia

Cervezas

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

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Châteauneuf-du-Pape Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Pale lager

Cervezas

Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.

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Pilsener

Cervezas

Servir a 04-06°C ou 39-43 °F.

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Tavel

Vinos tranquilos rosados

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.

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