Comida y maridaje de vinos
Photo by Edsel Little(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/edsel_/8679097587/
Pichón asado con higos frescos
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Rasteau rouge sec
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.
Volnay
Vinos tranquilos tintos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.