Comida y maridaje de vinos
Photo by Roland Tanglao(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/roland/2203806293/
Montasio fresco
Italia. Friul-Venecia Julia.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza cepillada.
Maduración : 2 meses máximo.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.