Comida y maridaje de vinos
Photo by Mike_fleming(CC BY-SA 2.0)
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Carpaccio de salmón con lima
Carpaccio : preparación de finas láminas acompañadas de aceite de oliva y unas gotas de limón.
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Klevener de Heiligenstein
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaAlsace Sylvaner
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Côtes du Jura Savagnin
Vins tranquilles blancs
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Witbier
Bières
Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.
Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años.