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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Reine de Saba - Photo de Farther Along - 101Pairing.com

Reine de Saba

Gâteau au chocolat et aux amandes.

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Types de boissons

Banyuls Grand cru Rancio

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Barley wine

Bières

Servir à 10-12°C.

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Dry stout

Bières

Servir à 08-12°C.

Peut s’appeler Irish stout.

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Maury Ambré rancio

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Poiré

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

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Poirineau

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir à 08-10°C.

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Rasteau Tuilé Rancio

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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