Accord mets et vins
Photo de Jeff Sandquist (CC BY 2.0)
ajoutée le 15/04/2023
https://www.flickr.com/photos/jeffsand/4139279709/
Trifle au chocolat et à l’orange
Trifle : dessert réalisé avec des fruits et de la génoise recouvert de jus de fruit (ou d'alcool), parfois de confiture, de crème pâtissière et de crème fouettée disposés en couches superposées.
Ce mets s’accorde avec 11 boissons :
Vin(s) de paille
Banyuls Traditionnel rancio
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
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Bière(s)
Cognac
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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