Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Tricorne
France. Nouvelle-Aquitaine. Charente-Maritime. Deux-Sèvres.
Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.
Affinage : 2 à 3 semaines.
Ce mets s’accorde avec 10 boissons :
Anjou blanc
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
Voir la fiche
Cognac
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
A préférer pour les fromages très sec.
Voir la fiche
Gros Plant du Pays Nantais
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec les fromages les moins affinés.
Voir la fiche
Pineau des Charentes blanc
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 2 mois.
A préférer pour les fromages très sec.
Voir la fiche
Sancerre blanc
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Accord avec les fromages les moins affinés.
Voir la fiche


