Accord mets et vins

Aloxe-Corton rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-18°C ou 59-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Alsace Grand cru Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Alsace Pinot blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Alsace Pinot gris

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Alsace Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Amber ale

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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Auxey-Duresses rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 10 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Beaune Premier cru rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Chablis

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Châteaumeillant Gris

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Chorey-lès-Beaune rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Corton Grand cru rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 8 à 15 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Côte de Beaune rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Coteaux du Loir rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Côtes de Bourg rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.

Accord avec du gibiers à poils.

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Givry rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Irancy

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Marsannay rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Meursault rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 6 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Monthélie rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Pale ale

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Pernand-Vergelesses Premier cru rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 8 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Pommard

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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Saint-Aubin rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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