Accord mets et vins
Photo de Tangopaso (CC0 1.0)
ajoutée le 17/10/2025
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Taupinette.jpg/1280px-Taupinette.jpg
Taupinette charentaise
France. Nouvelle-Aquitaine. Charente. Roullet-Saint-Estèphe.
Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie recouverte de cendre en forme de dôme..
Affinage : 4 semaines.
Ce mets s’accorde avec 15 boissons :
Côtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
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Fiefs Vendéens Chantonnay blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheFiefs Vendéens Mareuil blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheFiefs Vendéens Pissotte blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
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Pineau des Charentes blanc Très vieux
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 2 mois.
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