Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Tarte aux coquilles Saint-Jacques et aux endives - Photo de david__jones - 101Pairing.com

Photo de david__jones (CC BY 2.0)
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Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

Tarte aux coquilles Saint-Jacques et aux endives

Synonymes

Tarte aux noix de Saint-Jacques et aux endives

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Cidre brut

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

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Pouilly-Fuissé

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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