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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tarte aux coquilles Saint-Jacques

Synonymes : Tarte aux noix de Saint-Jacques / Tartelette aux coquilles Saint-Jacques / Tartelette aux noix de Saint-Jacques

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Graves

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Pessac-Léognan

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans et + pour un cru classé.

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