Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Tartare de truite

Photo de Studio Sarah Lou (CC BY 2.0) ajoutée le 16/08/2023
https://www.flickr.com/photos/sackerman519/11969856804/

Poissons d'eau douce

Tartare de truite

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Ce mets s’accorde avec 27 boissons :

Aquavit

Aquavit
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 00-05 °C ou 32-41 °F

Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur plusieurs mois.
Voir la fiche

Cachaça

Cachaça
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Voir la fiche

Savennières

Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
Voir la fiche

Tequila

Tequila
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 16-20°C ou 61-68 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
Voir la fiche