Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Steak de bœuf grillé avec un beurre marchand de vin

Photo de Randy Jenkins (CC BY 2.0) ajoutée le 24/09/2023
https://www.flickr.com/photos/13956236@N05/15254291319/

Steak de bœuf grillé avec un beurre marchand de vin

Beurre marchand de vin : réduction de vin rouge avec échalote mêlée de beurre.

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Beaune rouge

Beaune rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Voir la fiche

Bourgueil rouge

Bourgueil rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.

Voir la fiche

Gaillac rouge

Gaillac rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Voir la fiche

Madiran

Madiran

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Voir la fiche

Saint-Julien

Saint-Julien

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Voir la fiche

Saumur rouge

Saumur rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Voir la fiche